Initier ses membres et notamment contribuer à la découverte gastronomique des vins du monde ainsi que de la cuisine internationale , enrichir les connaissances gastronomiques et oenologiques de ses membres , mettre en oeuvre des actions visant à atteindre ces objectifs , découvrir le patrimoine autour de la gastronomie et de l'oenologie , d'éléver et de cultiver de la vigne , participer à la valorisation du patrimoine ainsi créée , la destination des vins issus de cette activité sera déterminée par l'association AOP