Valoriser et promouvoir le vignoble champenois, son patrimoine, sa culture, ses producteurs et ses champagnes par des actions collectives et solidaires définies par elle-même, Vignoble 192 exerce notamment une activité de création, d'organisation et de suivi de grands évènements destinés au grand public qui, à l'instar de l'évènement, le Champagne aime Paris, participent à l'attractivité de l'AOP Champagne par son ampleur, cette association a également pour but toutes opérations commerciales pouvant se rattacher, directement ou indirectement, à l'objet social ou susceptibles d'en faciliter l'extension ou le développement