étudier, expérimenter, créer des recettes et promouvoir les produits issus de la farine de céréales et de la farine de châtaigne d'origine ardéchoise , élaborer l'ensemble des cahiers des charges des produits finis, développer la promotion des produits auprès des professionnels des filières concernées , effectuer la communication auprès des consommateurs et d'engager toutes opérations favorisant le développement du pain ardèchois