- la recherche, l'étude et la réalisation de toute action susceptible de favoriser la promotion des métiers de bouche. - la participation à toutes manifestations en mesure d'accroître l'attrait et le dynamisme de ces métiers. - l'étude et la défense des intérêts communs des personnes physiques et morales appartenant à cette associaiton. - de recevoir des subventions de l'Etat, d'établissements ou d'organismes publics ou privés