Promouvoir la boulangerie pâtisserie artisanale, promouvoir la formation professionnelle des artisans boulangers, mettre à la disposition des artisans les moyens nécessaires à la formation professionnelle, dynamiser et animer les entreprises par des actions publicitaires pour valoriser la boulangerie pâtisserie artisanale auprès des consommateurs, mettre à la disposition des artisans boulangers des moyens de communication pour leurs entreprises