Regrouper des producteurs locaux : agriculteurs et artisans de la Vallée de l'Eyrieux et zones limitrophes , soutenir et promouvoir une économie locale, solidaire et respectueuse de l'environnement, en vue de la relocalisation des échanges , soutenir et promouvoir une agriculture paysanne, refusant les organismes génétiquement modifiés, les cultures et élevages hors-sols , mettre en place des structures permettant ses valeurs