Expérimenter et diffuser au plus grand nombre de nouveaux modes de vie respectueux des hommes et de la planète, notamment par la mise en place d'un réseau de fermes agroécologiques pédagogiques, de faciliter l'accès à une alimentation saine et de qualité, d'éduquer à l'environnement et au développement durable, d'accompagner les citoyens vers des modes de consommation plus responsables, équitables et meilleurs pour la santé, de préserver la biodiversité et de contribuer à son développement, de favoriser le lien et la mixité sociale, de revaloriser les métiers du secteur agricole, de faciliter les échanges et les partages surtout en faveur des plus démunis, de participer au développement économique, à la création d'emplois locaux et au dynamisme des territoires