Devenir un interlocuteurs privilégié de la mairie, communauté de communes, syndicat d'initiative et toutes administrations entre élus et organisateurs de soirée de manifestations prévu sur la ville , favoriser le dialogue entre restaurateurs , organiser une grande fête de la restauration avec animation de ville, exemple, concours "fête de la pomme" (partenariat, menu fête de la pomme dans chaque restaurant) , promouvoir la restauration saint-loise par la mise en place d'un annuaire de la restauration, un plan de ville , promouvoir une communication générale et une publicité générale , et plus généralement, développer la fréquentation de clientèle dans les entreprises adhérentes et les emplois dans le secteur du tourisme