Promouvoir directement et indirectement les produits de la restauration ou de l'hôtellerie.organiser des salons, banquets ou autres manifestations autour de la cuisine ou de l'hôtellerie.animer des réunions, des séminaires et manifestations liés à lar estauration ou l'hôtellerie.prendre des positions et intérêts sur le tourisme local, national ou international