Faire accéder à une vie sociale et professionnelle, dans le cadre d'un atelier protégé, des personnes adultes handicapés momentanement ou durablement incapables d'exercer une activité dans le secteur ordinaire de production, en créant des structures de production où les conditions de travail sont aménagées pour permettre à celles qui ont manifesté des capacités suffisantes de quitter l'atelier de travail protégé et accéder au milieu ordinaire de travail