Soutien et valorisation de l'art et la culture sous toutes ses formes sans limitation dans le genre (arts plastiques, musique, gastronomie, photographie, théâtre, arts de la rue, cirque, littérature ) , principalement dans la région sud Ardèche, par le biais de création de manifestations et d'évènements (concerts, festivals, expositions, manifestations thématiques) qui développeront l'offre culturelle du territoire , soutien et valorisation des artistes sélectionnés par l'association en organisant des tournées, des résidences, des concerts, en France où à l'étranger, et en levant des fonds, privés et/ou publics pour soutenir leurs projets (expositions, financement de disque, édition de livres, etc ) , en dehors des ressources liées aux soutiens privés ou publics et des revenus liés à l'organisation de ses évènements, pour générer une activité économique, l'association pourra organiser des manifestations festives et populaires hors objet principal tel que des concours divers (par exemple des tournois de pétanque, des fêtes de village ou vogue) pour générer une partie des fonds nécessaires à son fonctionnement , Lors de chacune de ces manifestations une buvette pourra être tenue par l'association pour générer des ressources supplémentaires , dans le but de fédérer, de renforcer le tissu social et inter-associatif du territoire, l'association Rock & Caillettes pourra apporter son soutien ou coorganiser des évènements en transversalité avec d'autres associations aux statuts voisins ou totalement différents (ex : associassions sportives)