Contribuer à la confortation et au développement des exploitations viti-vinicoles de Maine-et-Loire par l'organisation du conseil technique aux viticulteurs et en particulier : l'acquisition de références techniques nouvelles, leur adaptation aux vignobles d'Anjou et de Saumur et leur diffusion, la participation à la surveillance biologique du territoire et sa valorisation par la rédaction et la diffusion d'avertissements viticoles, le transfert de connaissances par la réalisation de journées techniques et la rédaction de publications techniques aux viticulteurs, la réalisation de prestations identifiées et facturées aux viticulteurs