De favoriser une agriculture paysanne et durable sous la forme d'un partenariat solidaire entre producteurs, transformateurs et conssommateurs , de promouvoir des produits de qualité, de saison, variés, écologiquement sains et socialement équitables, de permettre à ses adhérents de retrouver des liens avec la terre et de participer à des ateliers pédagogiques sur les lieux de production et de fabrication de ses partenaires.