Organiser une soirée de la saint sylvestre, de la location de la salle, des couverts, demande de devis pour le repas et l'orchestre, préparation des menus et des cartes, mis en place des tables et des couverts. Service pour la soirée. débarrassage des couverts et nettoyage de la salle à la fin de cette soirée et rendre la vaiselle