Contribuer au développement de la chirurgie de l'obésité exercée à la clinique de l'Anjou (Angers) et au Centre Médico-Chirurgical de l'Obésité (Angers), mener des actions de recherches et soutenir des protocoles et études médicales et participer aux actions collectives de formation chirurgicale, médicale et paramédicale dans le domaine de l'obésité sévère