- fédérer des producteurs de lait de brebis biologique livrant à la bergerie de lozère, - défendre les intérêts de ses adhérents - d'organiser la négociation collective des conditions générales de production et de vente du lait de brebis biologique de ses adhérents en qualité de mandataire, conformément aux dispositions du code rural et de la pêche maritime relatives à l'organisation économique dans le secteur de la production de lait de brebis - de promouvoir les produits issus de la transformation du lait de ses adhérents,