Développer, promouvoir et améliorer les compétences concernant l'innovation et la valorisation laitière en Margeride , Toutes les productions laitières sont concernées , Elle a également pour objet de fédérer tous les acteurs concernés par ces actions : producteurs, collecteurs, transformateurs, distributeurs, fournisseurs, organisations de producteurs, organismes de formation, collectivités locales et partenaires financiers ,