Mettre en relation des acteurs économiques et sociaux du milieu rural sur la base d'une coopération et de la solidarité, afin de favoriser la redistribution des matières premières agricoles et intervenir, chaque fois que cela est nécessaire, à la demande de lozère d'avenir- coordination rurale 48, au profit d'agriculteurs rencontrant des difficultés particulières dans l'exercice de leur profession.