La mise en place d�un partenariat conforme aux valeurs et principes définis dans la Chartre nationale des AMAP (déposée à l�INPI en 2003) afin de : promouvoir une agriculture paysanne, saine et de proximité , développer une solidarité entre consommateurs et agriculteurs : apporter plus d�autonomie aux petites fermes, apporter aux maraîchers un revenu équitable (« donner l�argent à ceux qui se donnent du mal » , connaître l�origine de notre alimentation et son mode de production , redécouvrir le rythme des saisons et de la terre, voir concrètement les choses (aspect pédagogique) , éviter les gaspillages , créer une alternative à la grande distribution ,