Rendre accesible au plus grand nombre une alimentation de qualité à des prix de 20 à 40% moins chers permis par le modèle économique participatif, Aider au développement d'une agriculture locale et biologique en favorisant les circuits courts de distribution, Favoriser l'économie locale et permettre de payer les producteurs au juste prix, Contribuer à renforcer le lien social. Donner l'occasion d'une expérience professionnelle aux usagers de la coopérative, Coopérer à une sensibilisation pour une alimentation de qualité pour redonner du sens à la consommation, Faire vivre un lieu d'échanges, de solidarité, de partage et de sensibilisation aux enjeux alimentaires actuels