Le CETA National des Techniciens Viti-Vinicoles a pour tâches : - de recueillir les préoccupations de ses adhérents, - d'établir un programme de travail répondant a ces préoccupations, - d'étudier les problèmes inscrits à ce programme en utilisant les méthodes les mieux adaptés : recherche et traitement des informations issues des essais et des expérimentation en viticulture et oenologie, travail de groupe sous toutes ses formes, - de proposer et d'échanger entre ses membres des solutions susceptibles d'être appliquées dans leur travail , - de faciliter la mise en application des solutions retenues par ses adhérents