A pour objet de gérer et administrer les questions rituelles communes, conformément aux principes religieux du judaïsme ainsi que la gestion du personnel qui assure son fonctionnement , conseil, audit, analyses, certification et toutes opérations s'y afférant en relation avec la conformité aux normes cachers , dont les principales missions seront : certification des produits cachers de l'industrie agroalimentaire , certification cacher des établissements de l'hôtellerie restauration , certification et gestion des abattages cacher dans la conformité des normes religieuses du rite israélite ainsi que les boucheries sous la surveillance du rabbinat