Observer les conditions de détention dans les prisons, françaises et internationales, faire connaître l'état des prisons et la situation des personnes détenues tant à l'égard de l'opinion publique qu'aux professionnels de la justice et des pouvoirs publics, informer les personnes détenues et leurs proches de leurs droits, de faire respecter les droits fondamentaux en prison par des actions en justice et un travail de plaidoyer auprès des pouvoirs publics et faire avancer la loi par l'adoption de dispositions, règlements et autres mesures propres à garantir la défense de la dignité des personnes détenues et le respect de leurs droits