Faire la promotion des métiers de l'hôtellerie restauration , susciter des vocations dans le secteur de l'hôtellerie restauration par l'organisation de manifestations ludiques , rendre attractifs les métiers de l'hôtellerie restauration pour créer des vocations, pour solliciter des demandes du stage découverte de 3ème dans le secteur, pour susciter des envies de reconversions, pour capter des personnes sans emploi, pour favoriser des envies de formations liées à ce secteur d'activité