Affirmer au plan international le rayonnement de la marque Almoomtaz , assurer la promotion collective et le développement culturel et économique de ses membres, en cultivant les valeurs et les idéaux qui les unissent, tout en magnifiant leur identité et leur culture régionale ou nationale , proposer à ses membres un ensemble de prestations visant à l'élévation des compétences professionnelles et au succès de leurs établissements , fournir à toutes personnes physiques ou morales et notamment aux clients des membres tous services liés, directement ou indirectement, à l'hôtellerie et/ou à la restauration , acquérir et/ou louer, et sous quelque forme que ce soit, tout bien commercial, mobilier ou immobilier pouvant contribuer au développement et à la pérennité de l'association et de la marque Almoomtaz , procéder à toute prise d'intérêts, directe ou indirecte, minoritaire ou majoritaire, dans toutes sociétés, groupements ou entités existants ou à constituer ayant une activité se rattachant directement ou indirectement à l'objet de l'association ou destinée à le favoriser