Promouvoir l'escargot de Bourgogne , diffuser un produit de qualité , développer une tradition locale et gastronomique , exhaler entre les membres de la confrérie et les membres des autres confréries et associations la joie de vivre et des sentiments d'amitiés, d'entraide, d'honneur et de désintéressement , transmettre la mémoire des travaux de la confrérie aux générations futures dans les meilleures conditions