Se faire connaître en tant qu'organisme de défense et de gestion (ODG) pour les appellations d'origine suivantes : appellation d'origine "crème de Bresse" , appellation d'origine "beurre de Bresse" , contribue à la mission d'intérêt général de préservation e de mise en valeur des terroirs, des traditions locales et des savoir-faire des appellations d'origine citées ci-dessus ainsi que des produits qui en sont issus , élabore les projets de cahier des charges, contribue à leur application par les opérateurs , participe à l'élaboration et à la mise en oeuvre des plans de contrôle, notamment en réalisant les contrôles internes qu'elle prévoit auprès des opérateurs , tient à jour les listes des opérateurs, qu'elle transmet périodiquement à l'organisme de contrôle et à l'Institut National de l'Origine et de la qualité , participe aux actions de défense et de protection du nom, du produit et du terroir, à la valorisation du produit ainsi qu'à la connaissance statistique du secteur , participe au développement, à la promotion et à la valorisation des produits par tout moyen : connaissance du terroir et du produit, actions de communications , met en oeuvre les décisions du comité national qui la concernent , choisit un organisme de contrôle en charge d'appliquer les plans de contrôle concernant ses appellations , rend un avis sur les plans de contrôle concernant ses appellations , communique à l'INAO, sur sa demande, toute information collectée dans le cadre de ses missions , conduit toutes les actions de communication contribuant à garantir la qualité et la typicité des produits appellations d'origine "crème de Bresse" et "beurre de Bresse" et visant à promouvoir ces produits , favorise la coopération entre les différents acteurs des filières appellations d'origine "crème de Bresse" et "beurre de Bresse" et mène toute action visant à défendre les intérêts de ses membres