Promouvoir la préservation du patrimoine végétal et animal, la conservation et la réappropriation des savoir-faire durables, dans les domaines aussi variés que l'alimentaire, la santé, l'utilitaire et l'artistique, la transmission à des fins pédagogiques de la méthodologie ainsi que le déploiement de sa culture, des actions en accord avec la permaculture en vue de favoriser la biodiversité, des actions en rapport avec l'apiculture, l'api-phytothérapie, la phytothérapie et les plantes médicinales, la vannerie, la cuisine de tradition, le jardinage biologique et la transformation des matières premières, ainsi que tout ce qui s'y rapporte