Organiser tous les 2 ans une fête médiévale en collaboration avec Dreki Thoka, St Phil s'anime (associations loi 1901) et la mairie de Saint Philbert de Grand Lieu sur la commune de Saint Philbert de Grand Lieu, sur le site du Parc de la Boulogne, faire revivre l'histoire le temps d'un week end, cette fête médiévale célèbre le patrimoine de la ville, notamment son abbatiale carolingienne construite en 815 à travers un marché et des animations médiévales