Découvrir le patrimoine naturel, les gastronomies locales et méditerranéennes, les produits de la terre, de la mer, les produits et pratiques de bien-être, selon les principes du commerce équitable et du développement durable , organiser des évènements conviviaux et citoyens, festifs gastronomiques , former aux métiers du service, de la restauration, de l'évènementiel , faire découvrir des lieux historiques, culturels géographiques remarquables de la région paca et de tous les lieux dans lesquels la belle bleue sera amené à intervenir , accompagner des jeunes en formation, des adultes en insertion et de tous les publics en difficultés souhaitant retrouver une activité économique et sociale , mettre en place des partenariats avec les acteurs économiques locaux, les pôles de décisions économiques, les institutions, les acteurs associatifs du monde de la restauration de l'hôtellerie, de l'emploi et de la formation , aider et accompagner à domicile des personnes pour la cuisine, l'organisation d'évènements, le petit bricolage et les aménagements intérieurs , développer également des activités de formation, de conseil et d'accompagnement dans les champs de l'action culturelle, éducative, sociale, sanitaire et sociale, médico-sociale