Organiser entre les organisations professionnelles territoriales membres, leurs adhérents respectifs, ainsi que ses membres ressortant de la branche des cafés, hôtels, restaurants, discothèques, traiteurs et commerces connexes, des échanges fondés sur les intérêts moraux et matériels du secteur , poursuivre la réalisation des réformes utiles à l'indépendance, la liberté et la prospérité commerciale des entreprises citées dans le présent article, formuler leurs revendications auprès des autorités compétentes au niveau des territoires, intervenir en leur nom pour leur défense, tant au point de vue moral que matériel, particulier ou général , pourra être amené à négocier des accords au niveau régional, départemental ou ses compétences sont reconnues , pourra ester en justice