Transmettre et partager ses savoirs autour de la culture latino-américaine , créer et développer des spectacles, des actions artistiques et culturelles , l'association est amenée à promouvoir les arts sous toutes leurs formes , l'association est laïque et indépendante, tout en restant respectueuse des convictions personnelles, elle s'interdit toute attache avec un parti ou une confession (certaines de ces activités pourrons êtres: l'organisation ou la participation à des événements, la vente d'objets ou de spécialisées culinaires)