Combattre la mélancolie et la monotonie du spectacle de la vie courante en élevant le culte de la vigne, de la bonne chère et de la gauloiserie à la hauteur des plus belles institutions nationales, y compris celles de l'Europe entière , établir des assauts gastronomiques et périodiques et illustrer l'art du bien-manger et par ricochet tenir des séances éventuelles au jus de la vigne en respectant le principe selon lequel "l'abus d'alcool est dangereux pour la santé" et que certains vins bus modérément sont recommandés pour les cardiaques