Diffusion et  formation aux méthodes de panification ménagères de tradition paysanne auprès des scolaires et autres publics, groupes ou individuels, lors de journées d'animation à but non lucratif , dans le cadre de la conservation du patrimoine, fabriquer à la main du pain au levain en utilisant des farines issues de l'agriculture biologique, cuit au feu de bois, pour la consommation familiale de ses membres , tous les membres de l'association participent à la fabrication du pain selon leur disponibilité , l'association recherche en permanence par contacts, documentation, voyages d'études, stages, à améliorer la qualité du pain