Application des nouvelles techniques testage, contrôles laitier , attribution de récompenses et de primes de conservation , organisation en accord avec les services de l'upra et du ministère de l'agriculture de concours locaux et départementaux , développement des contrôles de performance , création d'un service de renseignement de vente , surveillance et contrôle des archives de ses adhérents , défense des intérêts, techniques, économiques et commerciaux de ses membres ainsi que des adhérents