Soutenir le commerce local et faire vivre une agriculture durable de proximité, socialement et écologiquement saine , mettre en relation des consommateurs désirant se nourrir avec des produits locaux frais et de bonne qualité avec les paysans locaux et le commerce local , favoriser les échanges entre les différents acteurs et établir un lien social intergénérationnel autour de l'alimentation , proposer un mode de consommation souple dans la périodicité et dans le choix des produits