Représenter ses adhérents , concertation des adhérents en vue de produire des céréales biologiques panifiables et approvisionner le marché local de l'alimentation humaine , mise en place et promotion de toutes marques, appellations ou labels permettant l'identification de l'origine des matières premières céréalières produites par ses adhérents , faire la promotion d'une filière blé-farine-pain bio local de l'estuaire