être force de propositions et de défendre les intérêts des hôteliers-restaurateurs, de participer à toutes opérations de développement touristique, de développer l'accueil de clientèle française et étrangère, en court ou long séjour, par la conception et la promotion de produits touristiques complets, dans le but final de développer la fréquentation de clientèle dans les entreprises adhérentes et les emplois dans le secteur du tourisme et des affaires