Promouvoir, développer et améliorer l'élevage et l'utilisation de la race bovine Simmental dont le standard OES Simmental Française, dans le département de la Loire et les départements limitrophes, ainsi que d'étudier et d'apporter des solutions aux différents problèmes qui se rattachent à l'élevage, à l'amélioration et à l'utilisation de la race Simmental