Réunir un groupe de professionnels de la dégustation de boissons alcoolisées autour des missions suivantes : découvrir et sélectionner tout au long de l'année le patrimoine des boissons alcoolisées françaises toutes catégories, proposer à l'ensemble du groupe lors des assemblées générales ou extraordinaires, la dégustation des produits sélectionnés durant l'année, faire connaître à l'entourage les produits dignes d'intérêts ainsi que les coordonnées des fabricants