Cette association a pour objet de promouvoir la culture espagnole en réalisant les activités et les évènements suivants. Elle organise chaque année un concours de paella "Valenciana" en France pour sélectionner les candidats français pour le concours international de la paella "Valenciana" qui se déroule chaque année en espagne à valencia Sueca. Elle organise des manifestations pour faire connaitre la cuisine espagnole et les produits gastronomiques espagnols, elle propose des ateliers de cuisisne, de dégustation et de coupe de jambon ibérique....