Unir les intérêts généraux de ses membres par la solidarité, établir entre eux des liens de confraternité , rechercher, étudier, pour les mettre en pratique toutes les modifications à introduire dans les usages, comme étant de nature à rendre ces usages plus en rapport avec les intérêts du commerce, de l'industrie, de l'artisanat et de la viticulture , juger à titre d'arbitre tous les différends qui lui seront soumis par ses membres , d'une façon générale, étude et défense des intérêts du commerce, de l'industrie, de la viticulture et de l'artisanat