Regrouper des consommateurs conscients et désireux de s'impliquer dans l'économie solidaire, de respecter et faire respecter les principes de la Charte d'Alliance Provence : soutenir une agriculture paysanne de proximité socialement équitable et écologiquement saine, passer un contrat écrit entre chaque consommateur et le(s) producteurs basé sur un engagement réciproque , mettre en relation les adhérents et les producteurs, (re)créer un lien social entre le monde urbain et le monde rural en mettant en place diverses activités et animations avec les producteurs