Organiser des activités et manifestations pédagogiques et culturelles pour faire découvrir la tradition taurine locale, la culture taurine et la corrida de toros (élevages, toros, arènes, acteurs, combats) avec des moyens appropriés (expositions, conférences, visites, sorties au campo, initiation et toréro de salon, sorties aux férias), organiser des spectacles mineurs de découverte et d'apprentissage de la tauromachie (becerradas, capeas, tientas, novilladas sans picadors), accompagner la promotion et l'animation des spectacles taurins majeurs organisés à Aire (visite des élevages retenus, visite des toros aux arènes, communication sur le programme, animation musicale, tertulias), organiser des manifestations lucratives accessoires (repas, buvette) pour financer l'ensemble des activités sus visées