Promouvoir les vins et la gastronomie espagnole (notamment la Cécina) au travers de diverses manifestations publiques et privées dans un but de transmettre un savoir-faire, des traditions, d'initier, de sensibiliser à la cuisine Espagnole, aux produits de qualité et de leurs origines à l'échelle du territoire, les actions de l'Association ont pour principaux objectifs -de faire découvrir les produits espagnols -de rendre vivant le patrimoine culinaire et gastronomique -De défendre la Gastronomie Espagnole et ses vins - De participer à des événements, des animations, ou des manifestations gastronomiques - De participer à la promotion de la cuisine et, vins espagnols mettant en oeuvre les spécialités gastronomiques