Défendre les intérêts matériels et moraux des membres adhérents, participer à l?intérêt général des filières de fromages franc-comtoises sous appellation d?origine contrôlée, renforcer le rôle territorial et culturel des fromages A.O.C. franc-comtois, coordonner les politiques de production et de transformation adoptées par les membres adhérents en concertation avec les organisations économiques et professionnelles régionales, mettre en commun des moyens de promotion et de communication relatifs aux fromages A.O.C. régionaux en France et à l?étranger, initier proposer et favoriser la mise en place de programmes de recherche et d?études visant à améliorer à tous les stades de leur schéma de vie la qualité et la typicité des fromages A.O.C. régionaux, coordonner et rationaliser les moyens d?appui technique disponibles dans la région au service des opérateurs des filières A.O.C., favoriser une coordination optimale de contrôle en filières A.O.C. régionales par l?élaboration concertée des plans de contrôle et le recours à des prestataires communs, permettre les échanges d?informations de toute nature entre les membres