Expérimenter un modèle paysan et collectif tourné vers l'échange et le partage de connaissance dans le respect de la biodiversité via l'agriculture biologique. Elle pourra notamment proposer des activités sociales, culturelles et de développement personnel, aussi bien sur le lieu qu'à l'extérieur, proposer de la vente d'objets artisanaux et alimentaires (sur des foires, marchés, salons etc...) au cours desquels seront transmises la notion de souveraineté alimentaire, ainsi que des valeurs de solidarité, d'altruisme et de respect de l'environnement