La gestion économique de la ferme pédagogique du roy d'espagne, c'est à dire l'activité agricole, la transformation, la vente et l'achat-revente de produits fermiers, les animations, l'accueil et événementiel , non économique , elle a pour but d'être un outil de lien social par la mise en place d'ateliers de création, de conservation, de jardinage, d'une épicerie associative ainsi que toute autre activité dans le cadre de ces buts ,