Utiliser les pratiques culinaires dans toutes leurs diversités comme vecteur de rencontres, d'échanges, de transmission de personne à personne, de création et de soutiens aux liens sociaux, inscrire toutes ces activités dans des pratiques économiques éthiques, et plus particulièrement proche de l'économie sociale et solidaire, se servir des pratiques culinaires comme porte d'accès aux autres secteurs de pratiques et manifestations culturelles, telles que la musique, les pratiques théâtrales, danse, cirque, ou tout autre jugées pertinentes par les membres de l'association