Agir dans tous les domaines relevant de la maîtrise de la transition écologique, l'agriculture, et l'alimentation, en France et plus particulièrement dans le Sud Touraine , favoriser l'émergence d'une dynamique locale et d'initiatives citoyennes autour des questions de l'agriculture, l'alimentation et plus largement la transition écologique , contribuer à favoriser le lien social, professionnel et culturel entre élus, citoyens, associations, entreprises, et administrations du Sud Touraine et de ses environs sur ces mêmes questions , mettre en place des ateliers et des actions de formation, de remobilisation et de pré-qualification autour des métiers et des pratiques liés à son objet général , élaborer des projets de partage et de mutualisation de compétences et de ressources , étudier les possibilités de création d'une société coopérative d'intérêt collectif (SCIC) poursuivant les mêmes objectifs ,